---

Het beste van Italië - Zondag 9 november 2008 – Hilton Amsterdam

Zondag is normaal een dag waarop er niks te beleven valt en ik graag op de bank zit met mijn joggingbroek aan maar vandaag valt er wel degelijk wat te beleven, namelijk in onze hoofdstad. Met de trein vertrek ik vanuit Den Haag naar Amsterdam en begeef ik me naar Oud-Zuid want daar vindt namelijk het evenement 'Het beste van Italië' in het Hilton plaats. Rond een uur of 15.00 loop ik via de rode loper, samen met een vriendin, het hotel binnen. Bij de entree worden we verwelkomd met een heerlijk glas Prosecco en een toastje met truffeltapenade.

Bij de eerste stand staan we al gelijk stil en zien we tasjes gevuld met truffelolie en andere lekkernijen met truffel in. Ik vraag aan een mevrouw van de desbetreffende stand wat er allemaal inzit en ze reikt mij een toastje aan met daarop eiersalade met truffel . Het smaakt echt verrukkelijk en ze zegt dat in het tasje ook een receptenboekje zit. Dan besluit ik om het tasje te kopen en heb ik mijn eerste biljet alweer uitgegeven.

Er zijn verschillende stands in afzonderlijke gedeeltes waar van alles te zien is, zo zijn er stands met prachtige tassen, design vazen van Adesso,sierraden en onbetaalbare keukens. In één gedeelte staan er Ferrari's en Maserati's, in dit gedeelte worden ook modeshows gehouden en showen modellen verschillende nieuwe collecties van een aantal bekende en voor mij onbekende designers. Oger is hier ook te vinden, hoe kan het ook anders. Verder zijn er in deze zaal ook oesters en champagne te krijgen en kunnen er verschillende wijnen geproefd worden. Voor weinig geld kan je hier de beste wijnen proeven en wij besluiten dan ook om hier natuurlijk gebruik van te maken. Ik proef een witte wijn, die normaal rond de vijftig euro per fles kost. De smaak is erg lekker en dit zou ik ook wel willen betalen voor een goede fles wijn.

Verder zijn er schilderwerken te aanschouwen van Sandro Botticelli, deze kunnen ook gekocht worden voor een paar duizend euro. We lopen nog een rondje en dan kom ik iemand tegen met wijnen van het wijnhuis Villa Sandi (Verona), deze meneer heb ik vorig jaar ook ontmoet tijdens Champagne aan Zee. Villa Sandi heeft heerlijke mousserende wijnen en betaalbaar. Ik proef 'Opere', een licht zoete mousserende rosé wijn (champagne methode). De flessen zien er prachtig uit en de inhoud is ook nog eens subliem, wat natuurlijk het belangrijkste is.

Dan komen we opnieuw bij een truffelstand maar nu die van Fred de Leeuw. Ik proef van de truffelsalsa en crème van eekhoorntjesbrood ( porcini ) met truffel. De smaak is zo puur en echt, dit zou ik echt wel elke dag kunnen eten alleen dan zal ik wel een salarisverhoging moeten krijgen.

In een andere zaal zijn Davide en Loredano op de piano aan het spelen en is er een zitgedeelte waar geproefd kan worden van heerlijke Italiaanse producten en we besluiten dan ook om de middag af te sluiten met een heerlijk bord Anti Pasti, bestaande uit: tomaten, buffelmozzarella, verse basilicum, gemarineerde aubergine, courgette,paprika en Parmezaanse kaas en natuurlijk vergezeld met een lekker glas wijn. Dit is ultiem genieten. Zo zou ik mijn zondagmiddag altijd wel willen doorbrengen...(Tekst: Shimi Goossen)

POLL