---

Vrijdag 16 en zaterdag 17 mei- Perslunch - Hotel Blooming, Bergen

Lekker eten, goede wijnen, frisse zeelucht, inspirerende creativiteit, welgemeende gastvrijheid en volledige ontspanning allemaal ingrediënten waar ik als mens erg gelukkig van word. En laat ik nu net de gelukkige zijn die een bezoek mag brengen aan de perslunch van hotel Blooming, inclusief overnachting.

Iets na twaalven rijden we het dromerige kunstenaarsdorp Bergen binnen en enkele minuten later sta ik op de imposante oprijlaan van hotel Blooming. Ondanks de druilerige regen tovert de bos- en duinrijke omgeving een stralende lach op mijn gezicht. Na een week vol party's, dineetjes, deadlines en verplichte afspraken is een weekendje rust een welkome afwisseling. Dit wordt genieten.

Nieuwsgierig stap ik het hotel binnen, bij de balie vertelt een vriendelijke jongeman dat de pers zich verzamelt in de lounge. Met een kop groene thee in hand neem ik plaats op de bank. Een klein groepje journalisten verzamelt zich voor het presentatiescherm en de directeur van het hotel neemt het woord. Blooming bestaat uit verschillende factoren die allen uitdagen om tot bloei te komen. Twee factoren springen ervoor mij uit; de extra aandacht voor kunst en creativiteit en de ecologische/biologische visie van Blooming.

Blooming gaat samenwerkingsverbanden aan met uiteenlopende kunstenaars. Dit uit zich in een eigentijds en inspirerende interieur, met een focus op handgemaakte en natuurlijke materialen. Daarnaast wordt er met liefde voor producten gekookt en de groentes en kruiden worden geplukt in de authentieke en biologische moestuin.

Na de toespraak worden we rondgeleid door het hotel, waarbij we in iedere ruimte een gang van de uitgebreide lunch geserveerd krijgen. Zo eten we coquilles in de lounge, krijgen we een salade Nicoise geserveerd in een plastic bootje in het indrukwekkende zwembad, eten we kreeft en drinken we heerlijke wijn in een prachtige suite onder constructie, genieten we van lamsvlees met asperges in de 'waterfront lane' room en sluiten we af met een dessert van champagnebavarois, chocolademousse met bladgoud en aardbeien met wodka.

Dit is genieten.

Het zwembad verdient nog wat extra aandacht, deze stond tijdens mijn bezoek nog volop in de steigers. Maar door alle bouwmaterialen heen zag ik een prachtig zwembad met bijbehorende spa tevoorschijn komen. Vanaf september staat het wellness center geheel ter beschikking voor de gasten.

Na het officiële gedeelte krijgen we een goodybag waar we de hele middag/avond zoet mee zijn. Zo fietsen we op de Blooming fietsen naar het dorp voor een gratis kopje koffie en twee tijdschriften naar keuze in de eerste Bergense Boekenhandel. Verruilen we bij terugkomst de Blooming fietsen voor Blooming mountainbikes en racen door de duinen naar de zee. Dineren we bij kaarslicht in het restaurant en genieten van de verschillende aspergegerechten. Ploffen moe maar voldaan neer op het ecologische en fair trade geproduceerde bedlinnen. En worden rustig wakker om te smullen van een uitgebreid ontbijt. Dit is genieten.

Donald, de directeur van Blooming en zijn team verdienen een welgemeend compliment. Blooming is een bijzonder concept boordevol creativiteit, bloei, dynamiek, passie, originaliteit, uitdaging, liefde en inspirerende prikkels. Blooming is Booming. (Tekst: Kim Harmsen)

POLL