---

Woensdag 14 mei 2008 - Johnnie Walker Black Label UNSEEN - Club Home, Amsterdam

De telefoon gaat: 'Of ik aanstaande woensdag wil worden opgehaald met een Hummer-limo?' Tja, daar zeggen we natuurlijk geen nee tegen.

In het kader van Johnnie Walker Black Label vindt er op woensdag 14 mei namelijk een exclusieve avond in Club Home te Amsterdam plaats.

En zo geschiedde: die middag staat er een prachtige zwarte Hummer voor mijn voordeur. We rijden naar Club Home, waar we netjes worden opgewacht.

Binnen begint het al goed; we krijgen een heerlijk whisky met ijs. Dat smaakt verrukkelijk, want het is een warme dag.

Johnnie Walker Black Label is een blended whisky van zeer hoge kwaliteit met een rijke combinatie van ongeveer 40 rokerige malt-en graanwhisky's van alle regio's van Schotland. De filosofie hierbij is dat als je tijdelijk een van je zintuigen uitschakelt, bijvoorbeeld je zicht, andere zintuigen sterker worden geprikkeld. Hierdoor ervaar je andere elementen sterker en intenser.

De gedachte wordt gelijk letterlijk in de praktijk gebracht, we krijgen namelijk allemaal een blinddoek om. Waarna we naar een tafel worden geleid, waar we zullen genieten van een 4-gangen diner. De blinddoek afdoen is gedurende het gehele diner 'verboden'.

Je zintuigen zullen op deze manier dus intenser worden geprikkeld. Normaal proeven we eigenlijk met onze ogen. Maar vandaag gaat dit niet op. We zullen het moeten doen met onze smaakpupillen en onze handen.

Dit zorgt voor nogal ongemakkelijke, maar grappige situaties. Want hoe schenk je geblinddoekt een glas water in en versier je een stukje stokbrood met tapenade? We krijgen de mededeling dat deze midden op tafel staan, maar dat is dan ook alles.

Dot vraagt om veel geduld en discipline. Maar oefening baart uiteindelijk kunst: ik heb geen een keer gemorst.

Als de eerste gang wordt opgediend, is het lastiger eten met mes en vork dan verwacht. Maar uiteindelijk zorgt dit voor geen moeilijkheden. Tussen iedere gang wordt ons gevraagd wat we denken dat we net hebben genuttigd. Ook krijgen we tussen iedere gang een heerlijke drankje, uiteraard met whisky om onze zintuigen nog meer te prikkelen.

De laatste gang mogen we zonder blinddoek eten, en ik moet bekennen dat dit een hele andere beleving is. Want zonder dat je het door hebt, ga je gelijk weer 'proeven met je ogen', in plaats van met je smaakpupillen. Gelukkig maakt dat het dessert er niet minder lekker op.

Aan het einde van de avond krijgen we allemaal te horen waar we van hebben genoten. Het voorgerecht bestond uit eend, het hoofdgerecht uit kabeljauw en daarna een kaasplankje. Ik moet bekennen dat ik best verbaasd ben. Ik was er namelijk zeker van dat het voorgerecht uit gerookte kalkoenfilet bestond en het hoofdgerecht smaakte toch echt naar zalmfilet?

Maar dit zet me wel aan het denken. Hetgeen wat me aan het begin van de avond werd verteld klopt: we proeven echt met onze ogen, en eigenlijk te weinig met onze mond.

Over het menu is goed nagedacht. Johnnie Walker Black Label heeft namelijk 4 aroma's: vanille, verse vruchten, gedroogde vruchten en rokerigheid.

Iedere gang en drankje stond voor een ander aroma, waardoor je zintuigen iedere keer anders werden geprikkeld.

Aan het einde van de avond kan ik maar een conclusie trekken: Johnnie Walker Black Label is gewoon een heerlijk drankje, waar ik zeker in de toekomst van ga genieten. En wie weet, misschien wel met een blinddoek om. (Tekst: Jessica Dijkman)

POLL