---

De Haagse wijnbar Taste is van stek veranderd. Voor het nieuwe interieur werd ontwerper Rodrigo Otazu aangetrokken met de vraag er een zaak van klasse en tijdloosheid van te maken, maar wel een met een eigen karakter.

Het resultaat is een zeer strak interieur, dat mooi contrasteert met de bekende weelderige Otazu-kenmerken: een zilveren lamp bestaande uit ringen afgezet met kristal is de eye catcher boven de bar, aan de muur hangen paardenkoppen, ingelegd met veel edelstenen, zoals we van de populaire Argentijn gewend zijn. Zelfs het personeel is beladen met Otazu!

Taste verhuisde officieus al in juli vanuit de Nieuwe Schoolstraat, maar opende vorige week dan officieel opnieuw aan het Toernooiveld.

Het motto van Taste, the winebar is dat je wijn in gepaste omstandigheden moet drinken. De entourage moet allure hebben. Het personeel buigt ouderwets als een knipmes, in gesteven hemd. Dames dragen hier jurken en de man heeft de broek aan. Hapjes mogen hier weer hors d'oeuvres genoemd worden. En met recht.

Tja, wijnproeven nemen ze serieus bij Taste, the winebar, of is wine estate beter op zijn plek? Taste biedt als één van de weinigen de mogelijkheid tot het aankopen van je eigen stukje estate. Voor een selecte groep liefhebbers biedt Taste dit privilege, wat een eigen plekje in de wijnmuur betekent. Met je persoonlijke wijnvoorraad, optimaal geklimatiseerd.

Voorwaarde is wel dat je je wijnen via Taste inkoopt, maar dat zijn geen kinderachtige wijnen. Denk aan een Scalabrone van adelijk wijnhuis Antinori, een Toscaanse rosé met een vleugje aardbeien, of een Elzasser Gewürztraminer van Grand Cru Sporen, de beroemde Dom Perignon '96 of een Chateau Latour uit prachtwijnjaar '95. Een wijnavontuur voor de liefhebber! Taste the winebar, Tournooiveld 1 Den Haag.

POLL